DoorDash
Espagueti Napolitano
$9.49
La carta
Espaguetis cubanos en Miami
El espagueti cubano de Miami que sabe a casa: salsa de la casa, queso derretido y punto justo.
9 platos desde $9.49 hasta $16.49
El espagueti cubano se come con las manos llenas de queso: va con salsa roja de la casa, parmesano y mozzarella por encima, y entra al horno hasta que gratina. No es pasta italiana al dente con salsa aparte, es otra cosa. Lo servimos en nuestros dos locales de Miami e Hialeah, hecho al momento del pedido.
Espaguetis
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Espagueti con Jamón
$10.49
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Espagueti Carbonara
$13.49
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Espagueti con Chorizo
$10.49
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Espagueti con Tocino
$10.49
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Espagueti con Salchicha
$10.49
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Espagueti con Camarones
$16.49
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Espagueti con Pollo
$16.49
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Espagueti con Albóndigas
$16.49
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Se sirven con salsa roja de la casa, queso parmesano y mozzarella por encima, gratinados al horno. La carbonara es la excepción: lleva salsa blanca.
Cómo lo preparamos
La base es la misma salsa roja de la casa que llevan las pizzas. Encima va queso parmesano, después mozzarella, y el plato entra al horno hasta que el queso se derrite y coge color. Por eso llega a la mesa gratinado y no simplemente con salsa por encima: es la diferencia entre un espagueti cubano y uno cualquiera.
Las variantes
El napolitano es el básico, solo salsa y queso. A partir de ahí se le añade jamón, chorizo, tocino, salchicha o camarones. La carbonara es la excepción de la carta: cambia la salsa roja por blanca y lleva tocino y hongos, igual que la pizza del mismo nombre.
Cuál pedir y para cuántos
Si nunca lo has probado, el napolitano es el que deja ver el plato tal cual: salsa, queso gratinado y nada más. El de chorizo es el que más se pide de los que llevan carne, y el de camarones el que se guarda para un antojo. Es un plato de una persona, contundente porque va gratinado; para compartir, lo normal es pedirlo con los panecitos de ajo. Y si buscas pasta al horno pero más pesada, está la lasaña.
Preguntas frecuentes
¿Qué lleva el espagueti cubano?
Salsa roja de la casa, queso parmesano y mozzarella por encima, gratinado al horno.
¿Se hornea o se sirve directamente?
Se hornea. El queso tiene que derretirse y coger color, que es lo que lo distingue.
¿Cuál es la diferencia con el carbonara?
La carbonara es la única que no lleva salsa roja: va con salsa blanca, tocino y hongos.