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Aviso de alérgenos
Última actualización:
Trabajamos con alimentos frescos en una cocina compartida. Esta página dice, sin adornos, qué alérgenos hay en ella y qué podemos y qué no podemos garantizar.
Si tienes una alergia grave, léela entera antes de pedir y llámanos si te queda cualquier duda.
Resumen de lo importante
- En nuestra cocina hay trigo, leche, huevo, maní, pescado y mariscos.
- La cocina es compartida: cualquier plato puede haber estado en contacto con cualquiera de esos alérgenos.
- No podemos garantizar que ningún plato esté libre de gluten. La masa se amasa en el propio local.
- No tenemos platos vegetarianos ni veganos y no etiquetamos ninguno como tal.
- Antes de pedir, llámanos y repasamos contigo los ingredientes del plato que te interese.
1. Alérgenos presentes en nuestra cocina
En el local trabajamos a diario con estos alérgenos:
- Trigo y gluten — la masa de las pizzas, los espaguetis, los panes.
- Leche — la mezcla de mozzarella y gouda, el parmesano, el helado de los batidos.
- Huevo — las yemitas y los merenguitos.
- Maní (cacahuete) — la barrita de maní.
- Pescado — el atún de la pizza de atún.
- Mariscos y crustáceos — el camarón de la pizza y del espagueti de camarones.
2. Lo que NO usamos
No usamos soya ni sésamo (ajonjolí) como ingrediente en nuestros platos. Aun así, no controlamos la formulación completa de todos los productos que compramos a terceros: si tu alergia es grave, pregúntanos antes de pedir y lo comprobamos.
3. Cocina compartida: hay riesgo de contacto cruzado
Todos nuestros platos se preparan en la misma cocina, con los mismos utensilios y las mismas superficies. Eso significa que cualquier plato puede haber estado en contacto con cualquiera de los alérgenos de la lista de arriba, aunque no sea uno de sus ingredientes.
Lo decimos claro porque es la verdad: quien tenga una alergia grave debe tenerlo en cuenta al decidir si pide.
4. No podemos garantizar platos sin gluten
La masa se amasa en el propio local, así que hay harina de trigo en el ambiente y en las superficies de trabajo. No ofrecemos platos sin gluten ni podemos garantizar que ningún plato esté libre de gluten. Preferimos decirlo antes que arriesgarnos.
5. Sin freidora
En nuestra cocina no hay freidora, así que no existe el riesgo de aceite compartido entre frituras.
6. No tenemos platos vegetarianos ni veganos
Ningún plato de nuestra carta está certificado como vegetariano o vegano, y no los etiquetamos como tales. Si sigues una dieta de ese tipo, llámanos y te decimos qué lleva exactamente cada plato.
7. Pregúntanos antes de pedir
Si tienes una alergia o una intolerancia, llámanos antes de hacer el pedido y te decimos los ingredientes del plato que te interese: Hialeah (786) 431-1029, Miami (786) 637-2481. Es la forma más segura, y preferimos dedicarle esa llamada.
La información de esta página se ofrece de buena fe y con los datos que tenemos de nuestros ingredientes y proveedores, que pueden cambiar. No sustituye al consejo de un médico.