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La carta

Lasaña cubana al horno en Miami

Capas de pasta, carne y queso gratinado, horneada al momento del pedido.

1 platos desde $11.49

Una sola lasaña y bien hecha: capas de pasta, carne y queso gratinado, $11.49. Se hornea cuando la pides, así que sale del horno a la mesa y llega con el queso todavía burbujeando. La hacemos en nuestro local de Westchester, en Miami.

Lasaña

Al horno cuando la pides

No la tenemos hecha esperando bajo una lámpara. Entra al horno con el pedido, que es lo que hace que el queso de arriba quede gratinado de verdad y no reblandecido. Eso significa que tarda un poco más que una porción de pizza — merece la pena.

Qué lleva y con qué va

Capas de pasta con carne y queso gratinado por encima, sin más complicación: es la lasaña de casa, no una versión de restaurante italiano. Con los seis panecitos de ajo y una crema se convierte en una comida completa para dos. Si buscas pasta pero más ligera, en la carta están los espaguetis cubanos, en siete versiones.

¿Lasaña o espaguetis?

Los dos son pasta, pero no se comen igual. La lasaña es más contundente y va al horno: queso gratinado por encima y capas que se sostienen en el plato. Los espaguetis son más ligeros y hay siete versiones para elegir salsa y acompañamiento. Si vienes con hambre de verdad o quieres compartir un plato caliente, la lasaña; si prefieres decidir tú lo que lleva, los espaguetis.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto cuesta la lasaña?

$11.49.

¿Lleva carne?

Sí: capas de pasta, carne y queso gratinado al horno.

¿Está hecha de antemano?

No. Se hornea al momento del pedido, por eso tarda algo más que una pizza.

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